El Ministeri d’Assumptes Econòmics i Transformació Digital ha publicat en el BOE de 26 de febrer de 2022 la convocatòria d’ajuts destinats a la digitalització en el marc dels fons europeus ‘Next Generation’. El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ja va informar els agremiats, mitjançant una circular, sobre les bases reguladores d’aquestes… Continueu llegint El 15 de març arrenca la convocatòria d’ajuts a la digitalització amb fons europeus
El proper 29 de març, se celebrarà el concurs professional per a trobar les millors Mones de Pasqua de Catalunya a l’Espai Fossat del Mercat de Sant Antoni de Barcelona El periode d’inscripcions per participar finalitza el proper 25 de març. El concurs comptarà amb la presència oficial de pastissers i flequers de renom com… Continueu llegint Un jurat d’excepció per a la 1a edició de ‘La Millor Mona de Pasqua de Catalunya’
Les 41 fleques participants en la campanya Llonguet Solidari, celebrada els dies 11, 12 i 13 de febrer, han recaptat 6.865 euros que s’han destinat a la lluita contra el càncer infantil. Així, la campanya, impulsada pel Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, juntament amb els forners artesans i amb l’associació Polseres Candela,… Continueu llegint La campanya Llonguet Solidari recapta quasi 7.000 euros contra el càncer infantil
L’asturià Samuel Suárez ha guanyat el Campionat d’Espanya de Fleca Artesana, organitzat per la Confederació Espanyola de Fleca, Pastisseria, Brioixeria i Afins (CEOPPAN) en el marc d’InterSICOP. Ho ha fet després de quatre dies de competició en els que s’ha imposat en la classificació final al valencià Adrián Muñoz i al gadità José Antonio Cerpa,… Continueu llegint Mari Cruz Barón, al jurat que ha coronat Samuel Suárez com a campió d’Espanya de fleca artesana
El pròxim 29 de març, pastissers, xocolaters i mestres flequers que tinguin un punt de venda podrán participar en aquest concurs. Hi haurà dues categoríes: mona tradicional i l’ou de xocolata. El proper 29 de març a l’Espai Fossat del Mercat de Sant Antoni, se celebrarà 1ª edició del concurs professional “La millor Mona de… Continueu llegint La 1ª edició del concurs professional “La millor Mona de Pasqua de Catalunya” obre inscripcions
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i l’Escola de Flequers Andreu Llargués han participat amb estand propi a InterSICOP, el Saló Internacional de Fleca, Pastisseria, Gelateria i Cafè, celebrat del 18 al 22 de febrer a IFEMA Madrid. En aquest estand, el personal del Gremi i l’Escola ha atès als nombrosos… Continueu llegint El Gremi, l’Escola i els subcampions del Mondial triomfen a InterSICOP
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona acaba d’estrenar el tràiler del documental ‘Objectiu Mondial du Pain‘, sobre la fita aconseguida pels exalumnes del Màster en Fleca Artesana d’Excel·lència, Enric Badia i Marta San José, entrenats pel director de l’Escola de Flequers Andreu Llargués, Yohan Ferrant, a aquest prestigiós certamen. El documental, dirigit… Continueu llegint Estrenat el tràiler del documental ‘Objectiu Mondial du Pain’
L’assessor jurídic del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, Antonio Caballero, analitza les novetats incloses en el Reial Decret-llei 32/2021, de 28 de desembre, de mesures urgents per la reforma laboral, la garantia en l’estabilitat de l’ocupació i la transformació del mercat de treball, aprovat després de l’acord que van arribar el Govern… Continueu llegint Com afecta la nova Reforma Laboral a la fleca? (I)
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha impulsat, juntament amb els forners artesans i amb l’associació Polseres Candela, el projecte ‘El Llonguet Solidari’, amb motiu del Dia Internacional del Càncer Infantil, que es celebra a tot el món el 15 de febrer. És la segona edició d’aquesta campanya solidària, que es va… Continueu llegint El Gremi i els flequers impulsen la campanya ‘Llonguet Solidari’ contra el càncer infantil
Com cada any, l’Escola de Flequers Andreu Llargués ha programat un ampli i ambiciós ventall de cursos monogràfics, tant de fleca com de pastisseria, adreçades a professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració de diferents tipus de productes. Aquests monogràfics estan pensats perquè els flequers puguin actualitzar i ampliar els seus coneixements per tal de… Continueu llegint Un any ple de monogràfics de fleca i pastisseria a l’Escola Andreu Llargués
