PROVEÏDORS - Newspa, la revista de la fleca catalana

“L’interès per la maquinària ha crescut perquè la tecnologia s’ha convertit en una necessitat si vols ser competitiu”

Entrevistem Jordi Montamat, CEO de l’empresa de maquinària Sermont, amb més de 60 anys d’experiència En quins aspectes creu ha canviat la fleca i les seves necessitats arrande les darreres crisis: pandèmia, inflació,…? La fleca ha trobat un client més exigent. Per la pandèmia, el consumidor ha tingut temps d’apreciar la varietat i qualitat del… Continueu llegint “L’interès per la maquinària ha crescut perquè la tecnologia s’ha convertit en una necessitat si vols ser competitiu”

Florence Aurora, la nova farina ecològica de proximitat d’Ylla

Florence Aurora, la nova farina ecològica de proximitat d’Ylla Farines Ylla 1878 presenta una nova farina ecològica molta a la pedra amb la voluntat d’oferir una farina diferent, exclusiva i de proximitat. Es tracta de la farina Florence Aurora. El blat Florence Aurora que utilitza la farinera per elaborar aquesta farina és de Lleida,… Continueu llegint Florence Aurora, la nova farina ecològica de proximitat d’Ylla

Debic estarà a Madrid Fusión

Debic estarà a Madrid Fusión Els propers 23, 24 i 25 de gener, Debic, la marca de Friesland Campina Professional de productes lactis dissenyada per a professionals de l’hostaleria, pastisseria, fleca i gelateria, serà present a Madrid Fusió, el congrés d’alta cuina més important a nivell internacional que reuneix tots els anys als professionals més destacats… Continueu llegint Debic estarà a Madrid Fusión

El més destacat, per al 2023

Com cada any, fem un recull de les novetats més destacades dels nostres proveïdors amb aquest especial.

Daniel Jordà i Toni Vera, reconeguts per Sermont a l’Excel·lència Artesana

El proveïdor de maquinària de Newspa presenta un nou guardó a l’Excel·lència Artesana que ha reconegut a 13 forners i pastissers d’Espanya en la seva primera edició Sermont, proveïdor Newspa i distribuïdor de marques líders al sector sector pastisser i forner, presenta el seu premi a l’”Excel·lència artesana” amb el qual vol reconèixer a… Continueu llegint Daniel Jordà i Toni Vera, reconeguts per Sermont a l’Excel·lència Artesana

Oferta d’oli a preus especials per a agremiats

Els forners socis del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona poden accedir a una oferta d’oli a preus especials, fruit de l’esforç del Gremi en buscar sempre l’interès dels agremiats, i en especial ara que el preu de l’oli està incrementant, afegit al problema de la manca d’estoc. Els agremiats interessats poden accedir a… Continueu llegint Oferta d’oli a preus especials per a agremiats

Sermont convida els forners al retrobament dels professionals del Gremi a InterSICOP

La companyia, líder tecnològica del sector forner, pastisser i confiter, estarà present a InterSICOP amb les marques de maquinària més reconegudes del mercat internacional: Rondo, Revent, Jeros, Delfin, Daub, Pomati, Escher e Izo. Amb més de 60 anys d’experiència a Espanya distribuint les marques més capdavanteres, Sermont exposarà una àmplia i representativa gamma de… Continueu llegint Sermont convida els forners al retrobament dels professionals del Gremi a InterSICOP

Instamat Interior realitza la reforma del Forn de Pa Armengol de Sabadell

L’empresa Instamat Interior, especialista en el disseny, fabricació i instal·lació integral de botigues d’alimentació, ha conclòs la reforma de l’històric Forn de Pa Armengol de Sabadell. “Compartint amb la propietat l’actual preocupació per la seguretat sanitària, hem instal·lat un nou sistema de llum led per les vitrines i la prestatgeria d’exposició de pa”, expliquen des… Continueu llegint Instamat Interior realitza la reforma del Forn de Pa Armengol de Sabadell

Europastry destina més de 12 milions d’euros en ajudes directes a les fleques i a l’hostaleria a través de la seva botiga online

‘CONTIGO’, la nova edició del Pla Evolution de la companyia, té l’objectiu de continuar al costat dels flequers i del sector hostaler per donar-los suport en aquests moments difícils. Per segon any consecutiu, Europastry llança el Pla Evolution, amb l’objectiu de recolzar les fleques i el canal Horeca del nostre país, a través… Continueu llegint Europastry destina més de 12 milions d’euros en ajudes directes a les fleques i a l’hostaleria a través de la seva botiga online

Europastry presenta Olive, la nova gamma de brioixeria elaborada amb oli d’oliva

El nou assortiment evita els greixos animals saturats i els vegetals hidrogenats. A més, dos dels seus productes, els Dots, estan elaborats amb oli d’orujo d’oliva i sense oli de palma. Olive és la nova gamma de brioixeria d’Europastry, elaborada al 100% amb oli d’oliva. Es tracta d’una família única al mercat, ja… Continueu llegint Europastry presenta Olive, la nova gamma de brioixeria elaborada amb oli d’oliva

Categoria: PROVEÏDORS