‘Terra de pa’, el programa presentat per Jordi Morera i que fa conèixer tots els secrets del pa i portar a taula la seva expressió més honesta, realitzat per VOTV i Canal Blau, s’ha endut el premi Zapping a millor programa de televisió local. En el moment de recollir el premi, Morera va aprofitar per… Continueu llegint El programa “Terra de pa” presentat per Jordi Morera, premi Zapping a millor programa de televisió local
Com a principals col·laboradors d’aquesta Fira, el Gremi comptarà amb un gran espai representatiu de la fleca artesana i ha programat diferents demostracions, debats i degustacions per als dies 18, 19, 20 i 21 de març. El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i la Baking School Barcelona Sabadell tindran una participació activa… Continueu llegint El Gremi i la Baking School programen diferents activitats a Alimentaria & Hostelco 2024
Es tracta d’un receptari que s’actualitzarà cada temporada amb noves receptes que tenen el pa com a protagonista. L’objectiu de la campanya és fomentar el consum dels productes de fleca artesana de qualitat. El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona sempre està buscant noves iniciatives i idees per tal d’acomplir la seva missió de promocionar la cultura del pa artesà i de qualitat entre la ciutadania. D’aquesta manera, un dels nous projectes que ha posat en marxa és… Continueu llegint Nova campanya de promoció del pa “Dona-li vida al pa”
Jordi Roca (Celler Can Roca), mestre pastisser i xocolater, encapçala a un jurat amb grans professionals on també hi estarà la sotsdirectora de la Baking School Barcelona Sabadell, MªCruz Barón. El concurs, que celebrarà la seva tercera edició el proper 12 de març, ho farà per primer cop al marc de la fira professional Forum… Continueu llegint Un jurat excepcional per la 3ª edició del concurs “La millor Mona de Pasqua”
El Concurs Solidari al Millor Llonguet de Catalunya celebra la segona edició per la recerca contra el càncer infantil. Després de l’èxit de la campanya Llonguet Solidari, impulsada per l’associació Polseres Candela i la Federació Catalana d’Associacions de Gremis de Flequers, amb el suport del Gremi de Flequers de la Província de Barcelona, amb motiu… Continueu llegint Els millors llonguets solidaris són d’agremiats
Diego Marín, finalista també de la primera edició de The Baker, es proclama campió d’Espanya de Forn Artesà (CNPA).
L’ex alumna del Màster Isabel García i el finalista de The Baker Diego Marín, participen al V Campionat de Fleca, amb Mari Cruz Barón com a part del jurat, i l’equip de l’Escola al Mondial du Pain 2023 fa una demostració.
La pròxima edició d’Alimentaria & Hostelco, que se celebrarà del 18 al 21 de març al recinte de Gran Via de Fira de Barcelona, desplegarà un programa d’activitats que abordarà els principals reptes i desafiaments que té per davant la indústria alimentària quant a innovació, digitalització i internacionalització dels seus mercats. El Gremi de Flequers… Continueu llegint Alimentaria & Hostelco presenta el seu programa d’activitats
Fem un repàs a totes les especialitats típiques, des del Carnestoltes a Setmana Santa, passant per la Quaresma.
En la línia d’exhibir l’excel·lència flequera d’Espanya, el Gremi i la Baking School han encetat el seu propi concurs de fleca artesana: The Baker,
