El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona vol desitjar a tots els flequers, així com als seus clients i, en general, a totes aquelles persones que estimen el pa artesà, un any nou ple de felicitat i en el qual puguin gaudir dels millors productes flequers elaborats amb la màxima excel·lència. En paraules… Continueu llegint El Gremi desitja als forners i amants de la fleca un 2022 ple de felicitat i bon pa
La darrera de les master classes a càrrec de figures de reconegut prestigi a la fleca internacional que ha acollit enguany l’Escola de Flequers Andreu Llargués ha corregut a càrrec de Mickael Martinez, que ha impartit un curs enfocat en la millor brioixeria brioixeria fina, productiva i rendible. Martinez és cap forner d’un prestigiós… Continueu llegint Mickael Martinez tanca la programació de master classes de l’any a l’Escola Andreu Llargués
L’Escola de Flequers Andreu Llargués ha rebut aquest passat divendres una nova visita institucional per part de càrrecs de l’administració. És una més de les nombroses visites que ha rebut darrerament el centre formatiu per part de personalitats amb altes responsabilitats institucionals, la qual cosa dóna una idea de la rellevància que ha adquirit com… Continueu llegint El secretari d’Empresa i el director general de Comerç visiten l’Escola Andreu Llargués
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ofereix un servei d’assessorament per a la millora del punt de venda. En la seva aposta per ajudar els flequers a millorar i modernitzar tots els aspectes del seu negoci, el Gremi posa al seu abast un consultor professional que es desplaça a la mateixa fleca. Es tracta… Continueu llegint El Gremi ofereix assessoria a domicili per millorar el punt de venda
Els celíacs representen una part petita pero en creixement de la població. El gluten és perfectament saludable per a persones sense aquesta dolència, sempre que es treballi artesanalment. Algunes fleques ofereixen productes aptes per a celíacs, adaptant-se a una estricta normativa sanitària i d’equiquetatge. Avui en dia, la societat està cada vegada més concienciada… Continueu llegint Gluten, una proteïna en el punt de mira
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ha rebut noves fotos dels premiats en el sorteig de la tradicional campanya anual, que es va portar a terme la setmana passada sota el lema “Aquí és on es nota l’ofici”. En aquest cas, es tracta del Forn de Pa Sant Adjutori, d’Olost; la fleca Cal… Continueu llegint La fidelitat dels clients té premi en el marc de la campanya anual del Gremi
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona ja ha començat a rebre les primeres fotos dels premiats en el sorteig de la tradicional campanya anual, que va concloure la setmana passada. En concret, el Gremi ha rebut les fotos dels clients premiats del Forn del Progrés, de Terrassa. A cadascuna de les fleques participants, s’ha… Continueu llegint Les fleques participants a la campanya anual del Gremi premien els clients
Aquest dilluns ha conclòs amb gran èxit la tradicional campanya publicitària que, cada any, el Gremi de Flequers de la Província de Barcelona porta a terme a les fleques agremiades interessades i a RAC 1 per a fomentar el consum de pa a les botigues dels seus agremiats. Demà, 1 de desembre, es portarà a… Continueu llegint Finalitza la campanya anual del Gremi amb el sorteig a les fleques
L’empresa Instamat Interior, especialista en el disseny, fabricació i instal·lació integral de botigues d’alimentació, ha conclòs la reforma de l’històric Forn de Pa Armengol de Sabadell. “Compartint amb la propietat l’actual preocupació per la seguretat sanitària, hem instal·lat un nou sistema de llum led per les vitrines i la prestatgeria d’exposició de pa”, expliquen des… Continueu llegint Instamat Interior realitza la reforma del Forn de Pa Armengol de Sabadell
L’Escola de Flequers Andreu Llargués començarà l’any 2022 amb una renovada aposta pels cursos de base davant la manca de treballadors qualificats que pateix el sector. D’aquesta manera, ha programat una nova edició del Curs d’Iniciació a la Fleca i dels de Certificat de Professionalitat de Fleca i Brioixeria i de Pastisseria i Confiteria, reorientats per… Continueu llegint L’Escola Andreu Llargués reorienta la formació de base per satisfer la demanda de treballadors qualificats del sector
