La fleca reclama mesures similars als països veïns CEOPPAN no ha rebut resposta del govern tot i l’èxit i el ressó mediàtic de les aturades simbòliques del sector Malgrat l’indubtable èxit mediàtic de les dues apagades promogudes per CEOPPAN i la Federació Catalana d’Associacions de Gremis de Flequers per reivindicar suport enfront d’aquesta… Continueu llegint La fleca reclama mesures similars als països veïns
CEOPPAN ha convocat pel 3 de gener una nova apagada simbòlica de 15 minuts, entre les 12.00 i les 12.15 del migdia, per reclamar igualtat de condicions per a un sector tan essencial com la fleca davant les mesures per pal·liar els costos energètics. Fa un temps que des de la Confederació i la Federació Catalana d’Associacions de Gremis… Continueu llegint “Que no s’apagui el Nadal”, lema de la nova aturada de la fleca
Com cada any, fem un recull de les novetats més destacades dels nostres proveïdors amb aquest especial.
El Govern espanyol ha aprovat una sèrie de mesures anticrisi destinades a reduir la inflació al primer semestre de 2023, entre les quals es troba l’eliminació de l’IVA d’alguns productes bàsics alimentaris, com el pa. El paquet, aprovat en Consell de Ministres, inclou mesures amb un impacte econòmic d’uns 45.000 milions d’euros, entre els quals… Continueu llegint El Govern espanyol elimina temporalment l’IVA del pa (tot el que has de saber)
La campanya s’estén del 20 de desembre fins al 3 de gener, on culminarà amb una nova aturada energètica a les fleques i pastisseries espanyoles La fleca-pastisseria artesana és garant d’una de les tradicions que marquen el Nadal: El Tortell de Reis. Tortells artesans, elaborats amb productes de la nostra terra, de primera qualitat, per… Continueu llegint “Que no s’apagui el Nadal”, la nova campanya de CEOPPAN
El proveïdor de maquinària de Newspa presenta un nou guardó a l’Excel·lència Artesana que ha reconegut a 13 forners i pastissers d’Espanya en la seva primera edició Sermont, proveïdor Newspa i distribuïdor de marques líders al sector sector pastisser i forner, presenta el seu premi a l’”Excel·lència artesana” amb el qual vol reconèixer a… Continueu llegint Daniel Jordà i Toni Vera, reconeguts per Sermont a l’Excel·lència Artesana
El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i l’Escola de Flequers Andreu Llargués, dins la seva aposta per la digitalització, van incorporar fa uns mesos a la web gremial el Campus Virtual (@Gremi-Campus), un element amb un gran potencial per convertir-se en una eina complementària a la formació presencial. Es tracta d’un espai… Continueu llegint Receptes Premium, un món de coneixement flequer a l’abast d’un clic
Un grup de persones amb discapacitat ha rebut recentment una formació professional a l’Escola de Flequers Andreu Llargués per tal de facilitar la seva inserció laboral. Aquesta iniciativa forma part d’un projecte impulsat per la Xarxa per a la Inclusió Laboral de Barcelona de l’Ajuntament de Barcelona, amb la qual col·labora el Gremi de Flequers de… Continueu llegint L’Escola forma persones amb discapacitat per facilitar la seva inserció laboral
Ja olora a Nadalagremiats! Per donar l’entrada al nadal com es mereix, volem animar-vos a realitzar el vostre propi Panettone de xocolata amb els millors ingredients de Callebaut Chocolate. És per això que sortegem 3 lots de productes per fer aquesta elaboració. Per participar només heu de seguir aquests 2 pasos: Segueix a Instagram a… Continueu llegint Sortegem 3 lots Callebaut Chocolate!
En el número 238 de NEWSPA, Manel Cortés fa un repàs als principals pseudocereals que existeixen i explica què aporten nutricionalment a la fleca. A continuació, reproduïm la segona part de l’article, on explica en què consisteixen exactament i què té d’especial cada tipus. Es pot consultar la primera part de l’article aquí. El blat negre o… Continueu llegint Els pseudocereals, la proteïna de moda (II), per Manel Cortés
