FORMACIÓ - Newspa, la revista de la fleca catalana

Representants de la fleca de Biscaia visiten l’Escola Andreu Llargués

L’Escola de Flequers Andreu Llargués ha rebut aquesta setmana una nova visita institucional. En concret, han conegut les instal·lacions del centre formatiu representants de l’Associació de Flequers de Biscaia, molt interessats a comprovar de primera mà com funciona la nostra prestigiosa escola. Durant el recorregut per les instal·lacions del centre, el president d’aquesta associació, José… Continueu llegint Representants de la fleca de Biscaia visiten l’Escola Andreu Llargués

El Gremi i l’Escola, amb estand propi a la Fira Connecta’t a la FP

El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona participa aquests dies a la Fira Connecta’t a la FP, que celebra la seva sisena edició amb l’objectiu d’orientar, assessorar i acompanyar tant en la tria d’estudis postobligatoris com en la millora de la carrera professional. La fira ha establert un espai per a la presentació de… Continueu llegint El Gremi i l’Escola, amb estand propi a la Fira Connecta’t a la FP

L’Escola prepara els flequers de cara a Pasqua amb un curs sobre mones i figures de xocolata

Aquesta setmana, l’Escola de Flequers Andreu Llargués ha acollit un interessant curs sobre ‘Assortit de Mones de Pasqua i Figures de Xocolata’, de cara a la propera arribada de les dates de Setmana Santa. La formació, de 20 hores de durada i de caràcter demostratiu i participatiu, ha tingut lloc els dies 21, 22, 23… Continueu llegint L’Escola prepara els flequers de cara a Pasqua amb un curs sobre mones i figures de xocolata

El Gremi, l’Escola i els subcampions del Mondial triomfen a InterSICOP

El Gremi de Flequers de la Província de Barcelona i l’Escola de Flequers Andreu Llargués han participat amb estand propi a InterSICOP, el Saló Internacional de Fleca, Pastisseria, Gelateria i Cafè, celebrat del 18 al 22 de febrer a IFEMA Madrid. En aquest estand, el personal del Gremi i l’Escola ha atès als nombrosos… Continueu llegint El Gremi, l’Escola i els subcampions del Mondial triomfen a InterSICOP

Un any ple de monogràfics de fleca i pastisseria a l’Escola Andreu Llargués

Com cada any, l’Escola de Flequers Andreu Llargués ha programat un ampli i ambiciós ventall de cursos monogràfics, tant de fleca com de pastisseria, adreçades a professionals que desitgin actualitzar la tècnica d’elaboració de diferents tipus de productes. Aquests monogràfics estan pensats perquè els flequers puguin actualitzar i ampliar els seus coneixements per tal de… Continueu llegint Un any ple de monogràfics de fleca i pastisseria a l’Escola Andreu Llargués

Grans mestres de la fleca mundial visitaran enguany l’Escola Andreu Llargués

Aquest 2022, l’Escola de Flequers Andreu Llargués compta amb una ambiciosa programació de master classes a càrrec de prestigioses figures de la fleca internacional i adreçades als flequers conscients de la importància de la formació contínua per tal d’assolir l’excel·lència en l’ofici. Així, Karl De Smedt, director de l’única biblioteca de masses mare del planeta, farà un… Continueu llegint Grans mestres de la fleca mundial visitaran enguany l’Escola Andreu Llargués

A punt de començar a l’Escola Andreu Llargués una renovada edició del Curs d’Iniciació a la Fleca

El proper 17 de gener comença a l’Escola de Flequers Andreu Llargués un nou curs d’iniciació a la fleca, adreçat a aquelles persones que vulguin aprendre un ofici tan apassionant i amb tan bona sortida professional com és el de la fleca. El curs es perllongarà fins al 17 de febrer, amb un total de 120… Continueu llegint A punt de començar a l’Escola Andreu Llargués una renovada edició del Curs d’Iniciació a la Fleca

Els flequers s’inicien en pastisseria a l’Escola Andreu Llargués

L’Escola de Flequers Andreu Llargués és conscient de la necessitat d’ampliar el ventall de producte a la fleca i, en la seva aposta per l’excel·lència i la diversitat, ofereix als flequers la possibilitat d’iniciar-se en el món de la pastisseria de la mà de prestigiosos professors. Així, ha celebrat recentment una nova edició del curs… Continueu llegint Els flequers s’inicien en pastisseria a l’Escola Andreu Llargués

L’Escola Andreu Llargués conclou l’any amb nota

Si 2021 fos un examen i haguéssim de puntuar la tasca de l’Escola Andreu Llargués al llarg de l’any, sens dubte tindria un excel·lent. A continuació, repassem les fites que el nostre centre formatiu ha aconseguit al llarg de l’any. En primer lloc, Enric Badia i Marta San José, exalumnes del vaixell insígnia de l’Escola,… Continueu llegint L’Escola Andreu Llargués conclou l’any amb nota

La fleca, al dia en seguretat alimentària gràcies a l’Escola Andreu Llargués

L’Escola de Flequers Andreu Llargués celebra periòdicament cursos per actualitzar els coneixements dels flequers en el que toca a tot el relatiu a la normativa de seguretat alimentària. En aquest sentit, ha celebrat recentment dos cursos centrats en diferents aspectes relacionats amb aquesta temàtica. Així, en el curs entitolat ‘Comunicació eficient sobre els productes de… Continueu llegint La fleca, al dia en seguretat alimentària gràcies a l’Escola Andreu Llargués

Categoria: FORMACIÓ